A Real Academia Espanhola (RAE) define a infusão como "uma bebida obtida de várias frutas ou ervas aromáticas, como chá, café, camomila, etc., introduzindo-as em água fervente". Desde os tempos antigos, os chás de ervas têm sido amplamente utilizados para doenças, como dor de estômago, tosse, inchaço menstrual, relaxamento e muito mais.
E como não amá-los, se as ervas podem ser cultivadas em nossa casa, até mesmo que você more em apartamento. É uma questão de vontade cultivar a sua planta preferida num vaso e extrair todos os seus benefícios através de infusões, e poder adoçar com mel puro para realçar o seu aroma e sabor.
Atualmente, temos casas de chá especializadas que oferecem até os utensílios mais sofisticados para desfrutar de uma infusão. Mas, antes de plantar ou ir às compras, queremos compartilhar com você as 3 bebidas que a Escola de Medicina da Universidade de Harvard mais recomenda, para que você aproveite até a última gota.
Essa infusão se popularizou e já a incluímos em nossa alimentação, principalmente no inverno. Seu sabor levemente picante é um excelente remédio para náuseas.
"A infusão de gengibre fortalece o sistema imunológico e é um magnífico anti-inflamatório. No entanto, o gengibre pode retardar a coagulação do sangue e ser potencialmente perigoso para pessoas que tomam anticoagulantes", destaca a instituição médica.
Entre seus benefícios estão os flavonoides, cuja principal função é atuar como antioxidante. Além disso, suas pequenas quantidades de vitaminas e minerais como potássio, caroteno e cálcio o tornam uma estrela em infusões.
E, como muitas mulheres sabem, o chá de camomila é uma excelente opção natural para o ciclo menstrual, devido aos seus efeitos ansiolíticos e anti-inflamatórios. Vale ressaltar que as pessoas alérgicas ao pólen são aconselhadas a não tomar chá de camomila. Caso contrário, a reação pode ter consequências graves no corpo.
Por fim, e muito pouco conhecido, recomenda-se o chá de hibisco feito com suas lindas flores. Harvard diz que "se destaca por seu poder antioxidante e contém pequenas quantidades de magnésio, cálcio, potássio e outros oligoelementos".
Se você sofre de pressão alta, tente tomar chá de hibisco, pois será extremamente bom para regular sua pressão arterial. O mesmo é recomendado se você tiver altos níveis de colesterol ruim.
Como em qualquer ordem das coisas, o excesso pode ser prejudicial à saúde. Hoje temos o conhecimento e a capacidade de cultivar nossas próprias ervas medicinais, por isso é recomendável alternar diferentes tipos de infusões para obter todos os benefícios que a natureza nos oferece.